På Grensholm tar vi tillvara på det som jorden och skogen ger – med respekt för djuren, naturen och hantverket. I vår gårdsbutik samlas det bästa från gården och närområdet, framtaget i liten skala och med stor omsorg. Här möts tradition och nytänkande i allt från kött och vilt till lokala delikatesser och säsongens godsaker.
På Grensholm tar vi ansvar från jord till bord. I gårdsbutiken finns kött med tydligt ursprung, varsam hantering och smak av naturen.
Vi lägger stor vikt vid att våra djur ska ha det bra. De betar fritt under sommarhalvåret och får närproducerat foder året om. Den lugna uppväxten och varsamma hanteringen ger ett nötkött som både smakar gott och känns bra att välja.
I skogarna kring Grensholm strövar dovhjort och älg fritt. Köttet tas tillvara i liten skala – styckas, möras i cirka två veckor och vakuumförpackas för bästa kvalitet. Resultatet blir en naturlig, fyllig smak och ett kött du kan njuta av året runt.
För dig som vill är ute efter något lättlagat finns även förädlade produkter i butiken – som olika sorters korv och saftiga burgare – smidigt till vardag och grill. Utbudet varierar med säsong och tillgång.
När du vill avrunda besöket med något sött och svalkande finns Sänkdalens glass i vår butik. Det är en närproducerad, KRAV-märkt glass gjord på mjölk och grädde från deras egna kor på Vikbolandet. Smakerna varierar efter säsong – allt från klassisk vanilj till fruktiga och bäriga varianter. Glassen görs utan onödiga tillsatser och med råvaror som smakar på riktigt. Ett självklart val för den som uppskattar äkta hantverk, och ett perfekt avslut efter en dag på landet.
Till ett gott kött hör goda tillbehör. I gårdsbutiken hittar du noga utvalda såser och kryddor som förhöjer smakerna från våra egna produkter. Vi samarbetar med små svenska producenter som delar vår syn på kvalitet och hantverk – som ConCoct Kokeri, vars BBQ-såser, ketchup och dijonsenap blivit favoriter bland våra kunder. Varje burk och flaska är gjord med samma omtanke som vårt kött, och tillsammans skapar de en helhet där varje måltid får lite extra karaktär.
Filtrera produktkategori
Det händer alltid något på Grensholm, i stort eller smått. På Facebook delar vi då och då glimtar från gården och nyheter från butiken. Följ oss och låt dig inspireras av livet på landet.
Vill du lära känna Grensholm bättre? Läs vidare och se mer av livet här – från boende och smaker till skog och mark, där historia, gemenskap och omtanke fortfarande präglar varje del av livet.
